Láréttar lofttæmingarvélar fyrir iðnaðinn, 150 l
Eiginleikar og ávinningur
HELPER láréttu deigblöndunartækin sameina meginreglur handvirkrar deigundirbúnings og lofttæmisþrýstings, sem leiðir til einstakra deiggæða. Með því að líkja eftir handvirkri hnoðun undir lofttæmi tryggir blandarinn okkar hraða upptöku vatns af próteininu í hveitinu, sem leiðir til hraðrar myndunar og þroskunar glútenneta. Þessi nýstárlega tækni eykur vatnsupptökugetu deigsins, sem leiðir til betri teygjanleika og áferðar deigsins. Með viðbótarkostum einkaleyfisvarins spaða, PLC-stýringar og einstakrar hönnunarbyggingar er lofttæmisblandarinn okkar fullkomin lausn fyrir skilvirka og hágæða deigvinnslu.



Tæknilegar breytur
Fyrirmynd | Rúmmál (lítrar) | Tómarúm (Mpa) | Afl (kw) | Blöndunartími (mín.) | Hveiti (kg) | Ás hraði (Snúningur/mín.) | Þyngd (kg) | Stærð (mm) |
ZKHM-600 | 600 | -0,08 | 34,8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
ZKHM-300 | 300 | -0,08 | 18,5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
ZKHM-150 | 150 | -0,08 | 12,8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
ZKHM-40 | 40 | -0,08 | 5 | 6 | 7,5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Myndband
Umsókn
Lofttæmisvél til að hnoða deig er aðallega notuð í bakaríiðnaðinum, þar á meðal í atvinnubakaríum, sætabrauðsbúðum og stórum matvælaframleiðsluaðstöðu, svo sem núðluframleiðslu, dumplingsframleiðslu, bolluframleiðslu, brauðframleiðslu, smáköku- og bökuframleiðslu, sérbökuðum vörum o.fl.





