Eins og við öll vitum, hefur Kína mikið landsvæði, með samtals 35 héruð og borgir þar á meðal Taívan, svo mataræðið milli Norður og Suðurlands er líka mjög mismunandi.
Dumplings eru sérstaklega elskaðir af norðri, svo hversu mikið elska Norðmenn dumplings?
Það má segja að svo framarlega sem Norðmenn hafa tíma og þeir vilja, munu þeir hafa dumplings.
Fyrst af öllu, á vorhátíðinni, hefðbundinni kínverskri hátíð, eru dumplings nánast dagleg nauðsyn.
Kvöldið áður, gamlárskvöld, eru þeir með dumplings.
Að morgni nýársdags eru þeir með dumplings.
Á öðrum degi Lunar New Year mun gift dóttir fara með eiginmann sinn og börn heim í partý og hafa dumplings.
Á fimmta degi Lunar New Year, Poverty Drive Day, eru þeir enn með dumplings.
Á 15. Lantern hátíðinni, hafa dumplings.
Að auki, nokkur mikilvæg sólarskilmálar, svo sem að falla í fyrirsát, upphaf haustsins og vetrarsólstöður, verða þeir enn að borða dumplings.
Einnig að hafa dumplings þegar þeir fara út eða þegar þeir koma aftur.
Hafðu dumplings þegar þeir eru ánægðir, eða jafnvel þegar þeir eru óánægðir.
Vinir og fjölskylda koma saman og borða dumplings.
Dumplings eru góðgæti sem Norðmenn geta ekki lifað án.
Í samanburði við dumplings framleiddar af iðnaðarvélum kjósa fólk heimabakaðar dumplings. Af og til mun öll fjölskyldan taka saman. Sumt fólk útbúa fyllingar, sumir blanda deig, sumir rúlla út deiginu og sumir gera dumplings. Undirbúðu síðan sojasósu, edik, hvítlauk eða vín og drekktu það meðan þú borðar. Fjölskyldan er hamingjusöm, nýtur þeirrar gleði sem vinnuafl og mat færir og nýtur fjölskyldu hamingju að vera saman.
Svo hverjar eru fyllingar dumplinganna sem Norðmenn hafa gaman af?
Sú fyrsta er kjöt sem innihalda kjöt, svo sem hvítkál-grænar laukur, kind-grænn laukur, nautakjöt, blaðlauk-svart, fennel-svínakjöt, kóríander-kjöt osfrv.
Að auki eru grænmetisfyllingar einnig mjög vinsælar, svo sem blaðlauk-fungus-egg, vatnsmelóna-egg, tómat-egg.
Að lokum eru til sjávarafyllingar, blaðlauk-skrimp-egg, blaðlaukur-fylki osfrv.
Post Time: SEP-15-2023