Tvöfaldur ás lofttæmingarkjötblandari 2000 L fyrir pylsugerð

Það ætti ekki að vera leyndarmál að blöndunarferlið er afar mikilvægt fyrir gæði lokaafurðarinnar og heildarframleiðni framleiðslulínunnar. Hvort sem um er að ræða kjúklingabita, kjötborgara eða jurtaafurð, þá mun nákvæmt og stýrt blöndunarferli í upphafi hafa áhrif á mótun, eldun og steikingu síðar, og jafnvel geymsluþol vörunnar.

Tilvalið fyrir ferskar og frosnar og ferskar/frosnar blöndur. Sjálfstætt knúnir blöndunarvængir bjóða upp á mismunandi blöndunaraðgerðir - réttsælis, rangsælis, inn á við, út á við - til að stuðla að bestu mögulegu blöndun og próteinútdrátt. Mikill hraði jaðarvængjanna hjálpar til við að hámarka próteinútdrátt og tryggja jafna dreifingu aukefna og skilvirka próteinvirkjun.
Stuttur blöndunar- og losunartími með hönnun sem hjálpar til við að lágmarka leifar af vörunni og dregur þannig úr krossblöndun framleiðslulota.