Vacuum kjöttúkarar marineringarvél með kælikerfi

Kjöttúkarar eru stundum kallaðir tunnubúsarar og tunnuskálar.Í kjötiðnaði,vacuum krukkarar fyrir kjötvinnslu eru gríðarlega vinsælar hjá slátrara og þekktum matreiðslumönnum til að bæta bragðið og gæði matarins. Kjöttæmistúkar eru hannaðir til að fjarlægja loft og draga raka og marinering inn í kjötið.Meðan á veltiferlinu stendur er marineringunni hent ítrekað inn í vöruna, nuddað inn í kjötið til að mynda raka vöru fulla afflavour.Vacuum veltingur er gríðarlega gagnlegur við marinering vegna rakasöfnunar og styttri tíma sem þarf til að marinera kjöt.

Vélar okkar hafa afkastagetu frá60L til 3,500 L, tómarúmtúkararnir okkar eru notaðir fyrir svínakjöt, kindakjöt, alifugla og sjávarfang, sem gerir þá tilvalin fyrir kjötvinnslur af öllum stærðum. Hraðstýring fyrir allar stærðir er stillanleg2-­12 r/mín, með inverter.